「白ねぎ」、「さといも」、「こまつな」など地域の特色を活かした生産が行われており、平成21年実績で、作付け面積2,428ha・生産量31,555tです。

　近年は、JAを主体とした大規模な園芸産地づくりや県産野菜の新たな市場流通システムの構築が進められ、「新鮮・安全」な地場野菜としての評価が高まっています。
 

• とやまの野菜カレンダー
• 平成23年度野菜共同販売実績（全農とやま取扱、平成23年1月～平成23年12月）